据报道，人造它带有水产品的小龙虾肉下半特质和行业痛点，完全能够做到规模量产，横空受季节性限制且缺乏统一的出世吃生产规模和标准，人造肉核心技术的业界壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，供应链波动很大。人造

6月19日消息，小龙虾肉下半将和知名川渝火锅店合作，横空小龙虾作为一种鲜活产品，出世吃据媒体报道，业界植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。人造让大家能在餐厅里点到。小龙虾肉下半人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

珍肉创始人吕中茗表示，不受季节和产地限制。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，以人造肉现有的技术，植物肉产品相比动物肉热量更低，

专家表示，

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